在執行任何減重計畫之前，可得仔細評估這種減肥法是否合乎安全健康的減重原則，尤其是各種標榜快速減重的瘦身方法，更需要仔細評估。
最好以每週減少0.5～1公斤的速度來瘦身，欲速則不達，減肥反而減出一身毛病，輕則贅肉少不了，嚴重甚至可能賠上性命。
不當減肥的 10 大後遺症
1～基礎代謝率下降，容易復胖
熱量過低的減重計畫將引發人體自然防禦的反應，自動降低身體的代謝率。所以，即使只吃一點點，熱量仍會成為脂肪囤積起來。等到恢復正常飲食之後，代謝率仍停留在之前較低的水準，多吃的食物消耗不掉，又存在身上成為脂肪。
2～體重忽上忽下的「溜溜球效應」
快速減重瘦的可能不是脂肪，而是水分和肌肉，當未來復胖後，增加的體重有可能全是脂肪，減重初期乍見體重直直落的喜悅，轉瞬間將成為脂肪增多、體重直線上升的夢魘。因此，不當減肥的後果，將使體重上下波動，如同溜溜球一般。另一方面，如果是經由正確的減肥方式而使體重減輕的情況，即使將來體重回升，也會維持較「正常」的比例，不至於起伏太大。
70kg～60kg～85kg
3～想吃東西的慾望更強烈
過度嚴苛的不合理減重計畫，反而引發更強烈的食慾，造成滿腦子只想「吃、吃、吃」，以致於眼前的食物照單全收，可能讓自己胖得更快。
4～情緒不穩定
減肥時不只要對抗食慾，在「食物」與「體重」之間的痛苦掙扎，加上營養不良的飲食，都容易使得情緒不穩定，老是產生疲倦、暴躁、不開心等負面情緒。
5～掉頭髮、皮膚變差
營養不足的瘦身餐，人體無法吸收充足的養分，造成膚質變差，頭髮開始變黃、枯乾，甚至有異常脫髮的危機。
6～抵抗力減弱
營養素吸收不足，無法供給人體充足的養分，造成免疫系統衰退，抵抗力減弱，以致傷風感冒小毛病不斷。
7～骨質疏鬆
無法兼顧營養均衡的瘦身法，身體容易缺乏鈣質和其他營養素，骨本留不住，還未到更年期，就發生骨質疏鬆的情況。
8～月經週期混亂，甚至停經
減肥期間營養失調造成月經週期混亂，加上減重的心理壓力、過度劇烈的運動，都可能讓女性的經期不規則，嚴重者甚至可能月經不再來。
9～內分泌紊亂，引發其他疾病
有一餐沒一餐，不正常的進食狀況，擾亂人體能量的轉換及代謝，造成內分泌系統失調，可能引發糖尿病、甲狀腺機能障礙等疾病。
10～死亡
服用來路不明、未經科學驗證的減肥茶、減肥藥、減肥食品，甚至各種減肥偏方，都有引發併發症致死的案例。
作者：原水文化編輯室
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